VELOUTE OF WILD MUSHROOM WITH LIGHTLY SAUTEED BABY SCALLOPS SERVED WITH AN IN-HOUSE MADE CHEESE CROSTINI$15
Vellutata di Funghi Selvatici con Capesante leggermente saltati e servita con Crostini al formaggio
APPETIZERS/ANTIPASTI
VENETIAN “GRAN RIALTO” CAESAR SALAD WITH HERB CROSTINI, SLICED SMOKED DUCK BREAST AND SHAVED PARMIGIANO REGGIANO CHEESE $16
Insalata Cesare Veneziana “Gran Rialto” alle erbe con crostini, fette di petto di oca affumicato e scaglie di Parmigiano Reggiano
CHEFS’ MEDLEY OF SEASONAL MIX GREENS WITH SLICED FRESH PEARS, ROASTED WALNUTS, GORGONZOLA CRUMBLES AND CREAMY GORGONZOLA DRESSING$16
Insalata verde di stagione dello chef con pera fresca, noci arrostite, gorgonzola e salsa di gorgonzola
TOULA SALAD WITH WHOLE CORN, HEARTS OF PALM, ENDIVE, EMMENTHALER CHEESE AND FRESH AVOCADO IN CITRUS DRESSING $15
Insalata Toula con Grano Turco, Couri di Palma, Indivia, Formaggio Groviera e Avocado con Salsa Agli Agrumi
TOULA’S AMORE SALAD WITH FRESH STRAWBERRIES, TOASTED PINE NUTS, AROMATIC BABY ARUGULA AND PECORINO CHEESE TOSSED IN A HONEY-CHAMPAGNE DRESSING $16
Insalata d’ Amore Toula con fragole fresche, Pinoli tostate , Rucola e Pecorino con salsa di Miele e Champagne
FRESH P.E.I. LOBSTER TAIL SERVED ON A SAFFRON RISOTTO CAKE FINISHED WITH A CITRUS BEURRE BLANC$22
Coda di Aragosta P.E.I. fresca servita su una torta di risotto allo zafferano, finito con agrumi beurre blanc
BAKED JUMBO SCALLOPS ON HALF SHELL WITH WHITE WINE, FRESH THYME AND PARMIGIANO CHEESE$20
Capesante al forno in conchiglia con vino bianco, parmigiano e timo fresco
PAN SAUTEED WILD PORTOBELLO AND SHIITAKE MUSHROOM TOWER OVER POLENTA WITH A PARMIGIANO FONDUE $19
Funghi Portobello e Shiitake, Saltati in Padella, Serviti Sopra un Tortino di Polenta, Ricoperta di Fonduta al Parmigiano
IN-HOUSE HICKORY WOOD-SMOKED ATLANTIC SALMON WITH CAPERS, LEMON, EXTRA VIRGIN OLIVE OIL, SERVED WITH TOASTED MINI BREAD BASKET FILLED WITH CAPERS, RED ONIONS AND RADICCHIO$21
Salmone dell’ Atlantico Affumicato Nel Nostro Ristorante per 48 Ore Tagliato a Fettinne Sottili Con Capperi Limone e Olio
BEEF TENDERLOIN FILLET CARPACCIO ON A BED OF ARUGULA WITH HERBED PORTOBELLO MUSHROOM IN TEMPURA AND SHAVINGS OF REGIANO PARMIGIANO CHEESE $22
Carpaccio Toula al Filetto di Manzo con Arugula Parmigiano e Funghi Portobello con Tempura
PAN SEARED JUMBO TIGER SHRIMP WRAPPED IN PARMA PROSCIUTTO, BALSAMIC REDUCTION$22
Gamberoni in Camicia con Prosciutto di Parma, Aceto Balsamico Asperum